REFLEXÃO DO MÓDULO DOZE
No dia 06/07/2013, iniciamos a aula
do módulo 12 com uma oração e com uma mensagem de auto-estima com irmã: Judith
Junqueira.
A tutora fez a dinâmica da pipoca,
observamos qual o sentido do grão em nossa vida, depois da explicação da tutora
sobre o grão, assistimos um vídeo de Rubens Alves: A pipoca que somos.
Essa dinâmica serviu para reforçar
meu entendimento de que não fazemos nada sozinhos.
A leitura desse módulo foi importante
porque fala sobre a importância de uma alimentação saudável, fala sobre a
importância do censo na alimentação escolar, como funciona o PNAE o CME o FNDE
o CAE. Aprendemos como esses programas atuam na alimentação escolar. Como a
alimentação escolar contribui para uma educação de qualidade.
O cuidado com a elaboração do cardápio
respeitando os hábitos e culturas de cada região.
A importância de seguir os cardápios
feitos por nutricionista que deve ter todos os nutrientes que os alunos
nessecitam, como zelar da higiene da cozinha e os armazenamentos dos alimentos,
os nutrientes das hortaliças.
A leitura desse módulo foi de
grande aprendizado para mim.
Neuza da Silva Souza
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